诗文 | 零失败homemade烤鸡 |
释义 |
零失败homemade烤鸡特别爱吃禽类,鸡鸭都是我最爱,于是乎想着要折腾下烤鸡吃~从圣诞拖到元旦拖到我最爱的杰伦结婚555,遂决定烤只鸡安慰自己,过程不难,照我说的做肯定能熟也不会烤糊~如果你是一个热爱美食、热爱生活的人,欢迎关注我的公众号『二楼』(微信号:LLStudio-2L),两位设计师想跟你聊聊美食与设计,感受『食设幸也』的哲学。 烤鸡的做法步骤1 三黄鸡洗干净去头去脖子去爪子,掏干净肚子里的东西步骤2 将除了调料混合好,成为腌料。(没有蜂蜜哦,蜂蜜是上色用的)步骤3 均匀刷在鸡的每个角落,里里外外,保鲜膜包上冷藏一夜,有时间的话多腌一会也没事哈步骤4 现在是第二天了,把水果、香菇和土豆切切切步骤5 打开鸡的肚子,把东西塞进去,塞不完的就放旁边好咯,无所谓的~步骤6 用牙签“缝上”,我这是懒人做法。步骤7 摆好造型,随你喜欢步骤8 再盖一层锡纸,送进烤箱,包好别漏气。烤箱中下层,200度,80分钟,酥烂的才好吃步骤9 诺,这是第一轮烤完的,打开锡纸,还没上色步骤10 蜂蜜与水一比一调和,刷在鸡的表面,十分钟左右表面干了就刷一次,中间注意看,上色严重的就拿锡纸挡一下步骤11 出炉啦,土豆和香菇特别好吃~步骤12 皮酥酥脆脆的,带点点香甜~步骤13 两位设计师想跟你聊聊美食与设计,感受『食设幸也』的哲学。烤鸡的烹饪技巧 |
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