炸鲜奶
炸鲜奶的做法
步骤1
两袋牛奶，我用的是蒙牛奶，放在小锅里，准备熬水。
步骤2
用蛋黄分离器，把蛋清放进碗里，把蛋清顺时针方向搅拌开。
步骤3
这是玉米淀粉和白糖一会放进牛奶里。
步骤4
把淀粉和白糖放进奶锅里，比利是6:3:1 用小火熬，要用筷子一直搅动，一直。。。。！
步骤5
熬到粘稠了就差不多了，跟米糊差不多噢，记得一直动筷子搅动噢，把事先准备好的蛋清放进去，开锅就可以了。
步骤6
找一个方形的容器，底部放些油，以便成品可以快去倒出来。
步骤7
放进容器里，满满一盒噢，放进冰箱里冷冻一个小时左右。
步骤8
接下来准备炸鲜奶用的面糊，这是放的面粉和淀粉，比例是6:4。
步骤9
放了三勺糖，调成面糊，一定要调的稠一些，不能太稀了，否则挂不住黏糊，放进锅里会碎的。而且放进面糊之前最好把切好的奶块沾一些面粉，再放进调好的面糊里，再放进油锅里。
步骤10
从冰箱里拿出冻好的材料，已经好了，把底部翻过来把材料倒出来切成小方块。
步骤11
把切好的块块放进调好的面糊里，抹上面糊，放进锅里炸，好了，这就是成品。好吃着呢。