诗文 | 妈妈的饸饹面 |
释义 |
妈妈的饸饹面俺们家是大唐山的!只有妈妈辈的才会做的一道面食!小时候的味道! 饸饹面的做法步骤1 和面!要和的绵绵的!要醒一醒喔!下面做汤噜喽步骤2 放油,热锅加入韭菜根儿,咸菜丁!爆炒!放入少许生抽!步骤3 加水,水开加入虾皮!要熬煮3分钟喔步骤4 汤开后放入豆腐块儿!熬煮几分钟!步骤5 最后加入韭菜叶,稍微熬煮一下下,放入味精,香油调味!汤噜就ok啦!步骤6 因为有咸菜和虾皮就不要放盐啦步骤7 我用这个做的面!步骤8 飘上来就熟啦!步骤9 捞出放入凉水中冰一冰喔!步骤10 成品正式登场!饸饹面的烹饪技巧 |
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