鱼香茄子煲
很好吃的茄子
鱼香茄子煲的做法
步骤1
茄子切小块
步骤2
姜,蒜,葱,泡椒切成末
步骤3
烧开水,放切好的茄子,水再开后煮二分钟捞出放砂锅中
步骤4
猪肉剁成蓉,加盐,料酒,酱油腌制15分钟
步骤5
醋,美极鲜,料酒,白糖,花椒粉,酱油,调成鱼香汁
步骤6
加入蒜末,葱末,姜末,泡椒粒一起炒香
步骤7
把肉末鱼香汁烧开后倒入焯好水的茄子中,盖上盖,焖煮十五分钟,撒上葱花即可