麻薯团子
在台湾的时候，最幸运的就是在街边看到老爷爷老奶奶推出来的车，上面摆着一盒盒新鲜手作的麻薯团子。我喜欢看着他们把面团展开，塞入我喜欢的芝麻花生馅，包圆，然后在花生粉末里滚一圈，沾得满满得，最后递给我，捧着一颗颗胖胖的麻薯，咬一口，只觉得在异地幸福感莫过拥有这份美食的归属感。后来偶然的机会参加了松下学习沙龙，学习的第一样美食就是用她家的面包机制作麻薯，看着将生糯米与水放入，一小时候变打好成了糯米团子，因为经过揉打特别的劲道软糯，再包上自己喜欢的馅料，仿佛自己就拥有了那一辆辆手推车。
麻薯团子的做法
步骤1
糯米。
步骤2
淘一淘，至水清。
步骤3
沥干水。
步骤4
取出萌萌的松下面包机。
步骤5
装上打糯米团团的叶片。
步骤6
倒入糯米。
步骤7
加水。
步骤8
放入面包桶。
步骤9
设定程序，开始吧。
步骤10
结束后打开盖子，再按开始。主要为了释放热气，将糯米搅打得更细腻。
步骤11
准备好熟的糯米粉做手粉防粘。
步骤12
黄豆粉和糖粉混合，我喜欢2：1，喜欢甜一些的1：1。
步骤13
沾上手粉。取出打好的糯米团子，取一坨40g左右。
步骤14
包入豆沙什么的。
步骤15
表面沾一点点水，就可以把芝麻粘上去了。
步骤16
和妈妈一起包了三种，有黄豆粉，有豆沙，还有双拼的，但是不知道为啥拍照的时候咬开来都是豆沙……麻薯团子的烹饪技巧
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