不用一滴油的滑嫩——双椒焗牛肉
这么冷的天连菜都懒得洗更别提能做好几道菜了 不过呢 有了这个菜谱你完全可以用一样菜的时间做出可以媲美五道菜的料理～而且本菜不用一滴油 而且牛肉很嫩滑～完全摆脱很容易就变的柴 干的印象～ 另：这里不写牛肉用量和配菜用量是因为每家需求量不一样吃的肉也不一样多，又或者有人想多吃菜那就菜多放一点～像我这样的肉食动物就肉多放一点啦～当然！肉放得多少和烤制时间也相关～下面会有详细说明～
双椒焗牛肉的做法
步骤1
牛肉顶刀切片 顺刀切丝 这样出来的牛肉更好吃 加入料酒和生抽 黑胡椒 加水淀粉抓匀 腌半小时 这时候如果你喜欢吃重口一点的话可以加点盐 看个人～P.S.冬季适当多吃点黑胡椒会让人的身体变的暖和～更何况黑胡椒和牛肉是绝佳搭配～
步骤2
趁着腌肉的过程中可以准备配菜了 洋葱木耳切条 草菇切片。锅中不放水干煸草菇加少许盐 煎一会儿会出水 再然后就煸干了盛出
步骤3
草菇出水图～
步骤4
草菇煸干图～变得好小好小啊～
步骤5
烤箱预热220度。接下来准备锡纸。要用比你烤盘面积长一倍的锡纸！因为接下来要用锡纸包起来～拍不了长度 后面有图～
步骤6
依次加入洋葱～ 没错就是生的！
步骤7
木耳～
步骤8
草菇～嘤嘤嘤拍糊了。。。
步骤9
均匀的铺上肉～我这回放的好多啊。。。太厚了就不太容易熟～喜欢吃肉没办法哈哈哈
步骤10
表面撒上双椒～我家没红尖椒啦只能拿干红椒～辣椒籽也不浪费～事实证明辣的超爽！
步骤11
把锡纸这样包起来 周围一定包严实了！不会跑气 牛肉不会烤干而且牛肉的汁也不会流出来～
步骤12
出炉～如果你肉肉不多的话基本上烤个20分钟就行了 我这次放得太多了 烤了20分钟以后拿出来一看上面一层熟了中间的还有点生 就又多烤了15分钟。。。所以至少烤20分钟然后看个人情况延长烤制时间～双椒焗牛肉的烹饪技巧
出来的成品好吃的不行 洋葱有股甘甜的味道 煸干的蘑菇吸饱了牛肉的汁 一份菜够三个人吃 有荤有素有营养～还简单～甚至连碗都不用洗～哈哈哈～ 包锡纸一定要封严实！！怎么看肉熟了没呢 最简单粗暴的方法就是 拿出来揭开锡纸看看。。要是还不熟就包紧了继续烤会。。口感没差别～我这回就这么干的～肉多烤时间长点肉少就20分钟基本时间！～