| 诗文 | 香葱肉松面包卷 |
| 释义 |
香葱肉松面包卷
香葱肉松面包卷的做法
步骤1 面粉20克,牛奶100克倒入锅里拌匀,小火熬煮。熬成浓稠面糊作为汤种面团,冷藏半小时备用
步骤2 冷藏好的汤中放入面包机里
步骤3 除黄油外所有食材都放入面包机,揉面档工作一个程序,放入黄油,开动发面档
步骤4 发面档工作一个程序后,面团发好
步骤5 发酵好的面团排气
步骤6 擀成片
步骤7 放在烤盘上,用手把边边角角都拉好
步骤8 放入烤箱,地下放一碗水,关上烤箱门进行二发
步骤9 大约四十分钟后,二发结束,撒上火腿粒粒和香葱
步骤10 放入180度预热好的烤箱180度烤20分钟
步骤11 出炉,翻面,抹上沙拉酱
步骤12 卷起来,用油纸包裹帮助定型
步骤13 冷却后切成段,侧面也抹上沙拉酱,粘上肉松即可香葱肉松面包卷的烹饪技巧1、整形的时候用手把面团扯开,让造型更漂亮。 2、趁热卷起来哦。 |
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