薯泥奶酪马芬
薯泥奶酪马芬的做法
步骤1
将土豆去皮，切成簿片，放微波炉高火加热至熟，也可上锅蒸熟。
步骤2
趁热用汤匙按压成泥状。
步骤3
加入盐。
步骤4
加入黑胡椒。
步骤5
用汤匙将土豆泥和盐、黑胡椒拌匀备用。
步骤6
全蛋加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
步骤7
加入色拉油。
步骤8
用打蛋器搅拌均匀。
步骤9
加入牛奶。
步骤10
加入第5步的薯泥，用打蛋器搅拌均匀呈均匀的液体。
步骤11
加入过筛后的低筋面粉、泡打粉及小苏打粉，用橡皮刮刀切拌至干性材料全部湿润。
步骤12
用手将切达奶酪撕成小块，加入面糊中。
步骤13
用橡皮刮刀继续轻轻拌匀。
步骤14
拌匀的面糊。
步骤15
将面糊倒入纸模中，约8分满。
步骤16
放入预热后的烤箱中。
步骤17
上火190度、下火180度，中层，烘烤约25分钟。
步骤18
香喷喷的薯泥奶酪马芬就出炉了。薯泥奶酪马芬的烹饪技巧
1、盐和黑胡椒的用量可依个人的口味作调整。 2、如果不是独立上下火的烤箱，就用180度来烤25分钟。 3、参考数量：直径3.5CM的纸模约15个。 4、图中食材用的是2倍的量。