芋香肉撕汤
芋香肉撕汤的做法
步骤1
排骨洗干净，放料酒盐，淹一会
步骤2
芋头先水煮软，大概筷子可以轻松插到芋头里即可，然后剥皮，切对半（大的可以切3到4份）步骤3
准备工作弄好准备起锅，锅热放油，油温上来后把排骨倒进去翻炒煸香，然后把排骨拨到一边，放入蒜，姜，出香后把排骨混入，放少量的水，煮一会逼出肉的鲜香
步骤4
等原汤弄好后，加入一定量的水（水根据你的食材而定）煮开后放芋头。大火煮一会，放生抽，然后转小火煮着，煮到芋头丝滑柔软后转大火放青菜，盐，收汁，出锅前放点鸡精或味精（不放也很鲜了）即可
步骤5
味道鲜美极了，冬天做这道菜特别棒，芋头冬天是季节食材特别美味，第一次写，好紧张（如有不足，请多多保函）