磨牙口袋饼干(无油)
口袋饼干的做法
步骤1
将鸡蛋，淡奶油和炼乳混合搅拌均匀
步骤2
加入过筛低粉，奶粉，糖粉和盐。(嫌烦的也可以不用过筛)拌匀形成面团，不要过度揉。
步骤3
将面团擀成4mm厚的面饼，放入冰箱冷藏至少30分钟，取出，对折成上图的样子，再用擀面杖稍微擀一下
步骤4
切成正方形，放入烤盘中
步骤5
烤箱预热180℃，上下火，中层，180℃，28分钟；再165℃，10分钟(这10分钟中途可用手将小饼干翻面三次。)
步骤6
等凉了之后，可密封保存。口袋饼干的烹饪技巧
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