娃娃菜虾干汤
娃娃菜虾干汤的做法
步骤1
锅中放一大碗水烧开后，放入虾干、姜丝，再倒一点料酒，煮开后转小火10分钟左右（把虾干的鲜味煮出）。
步骤2
娃娃菜掰开洗净甩干水份，竖向切成条。
步骤3
锅里虾干煮十分钟后，开盖放入娃娃菜， 再盖上盖子一两分钟即可调入少量盐和鸡精出锅。娃娃菜虾干汤的烹饪技巧
1. 想要汤色清，用小火煮。 2. 盐的用量根据虾干的咸度来调节。