清蒸武昌鱼
老爸传授给朵啊朵上得了台面的一道菜！
清蒸武昌鱼的做法
步骤1
首先你要有条鱼！头部以下和尾巴以上先各浅浅的来一刀！两面都要来！鱼身上有侧线就是他们在腥！用刀背轻轻敲刀口下方把侧线抽出来！
步骤2
姜切丝！葱切丝！放到鱼肚子里！料酒涂抹鱼身体！
步骤3
忘记拍照啦！鱼上锅蒸！水开后15分钟！鱼就差不多熟了！把鱼弄出来汤倒掉！鱼肚里的姜葱都弄出来扔掉！铺上新葱姜丝！到上蒸鱼豆豉！锅里烧4勺热油！烧开后直接浇在鱼上！就完成啦清蒸武昌鱼的烹饪技巧
鱼身上要是自己吃不怕刺可以多来几刀向一个方向！因为切的多刺会断！