韭香豆干炒香肠

买了韭菜，本想着就做韭菜炒蛋。可是下午去家附近的世纪联华超市，在那儿看菜谱的时候发现了一个菜，它用韭菜、豆腐干和香肠炒在一起，我觉得这个主意不错。家里正好还剩下一二根香肠，再花了1元钱买了四块豆腐干），根据菜谱上的配菜再结合自己的经验变化了一下。吃起来味道还不错，韭菜很香，口味很浓郁。新的做法、新的口味，可以开胃口哦。

韭香豆干炒香肠的用料

韭菜一小把	香肠一根
豆腐干四块	盐
糖	味精

韭香豆干炒香肠的做法

步骤1

韭菜去头去老叶，浸泡洗净切成段待用

步骤2

豆腐干洗净先横着一批二（小心手），然后切丝

步骤3

香肠切片

步骤4

取一锅放入水烧开，把韭菜放入烫一下马上捞出沥干

步骤5

锅上火加热，倒入适量油，油热倒入豆腐干丝和香肠片煸炒，加适量盐

步骤6

加适量水，加盖焖烧二三分钟

步骤7

待豆腐干熟软后，加入烫过的韭菜一起煸炒

步骤8

加适量糖、味精调味

步骤9

煸炒均匀，淋少许麻油盛出

韭香豆干炒香肠的烹饪技巧

吃完韭菜以后，一定要记得刷牙或漱口哦。

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