【猫咪之家】 淡菜（黑牡丹）炒肉片
做这个菜主要是看中了黑牡丹这个名字和它的外观，做起来口味不错，不能单炒着吃，会涩口，和肉片炒口味很像小青菜，都来试试吧～
炒肉片的做法
步骤1
黑牡丹一颗
步骤2
三分之一胡萝卜
步骤3
香菇两到三个
步骤4
黑牡丹去根，一片一片洗净控水
步骤5
胡萝卜切片放黑牡丹上
步骤6
香菇洗净切片也放黑牡丹上
步骤7
瘦肉切片
步骤8
大火坐锅稍放些油下肉片滑散至变色
步骤9
变色后盛起待用
步骤10
原锅再添些油烧热倒入黑牡丹和香菇片胡萝卜片不停的翻炒至扁
步骤11
七分熟时倒入事先盛起的肉片翻炒两分钟后添些温水，不能多，少添些就行
步骤12
接着调入些盐翻炒入味后就可以了
步骤13
成品图，做好的菜……真的挺好吃的
步骤14
味道确实不错，黑牡丹口感挺脆嫩的…～