可爱的小帽子花卷

美食来源于生活，在生活中要善于发现烹饪之美并去创作，可爱的小帽子，会点亮你的餐桌。

花卷的用料

步骤1

将所有的原料放在一起调成发酵面团，

步骤2

将面团按需要下成大小不等的小面剂，

步骤3

取三个大小不等的小剂分别制成如图形状，

步骤4

将最大的面积擀成圆平皮，第二大点的面剂搓成光滑的圆球放在擀好的面皮中间，

步骤5

将最小的面剂搓成细长条，

步骤6

如图所示将细长条围在面球的周边，稍加整理就成了小帽子花卷的生坯。

步骤7

另一种造型：是把帽沿推出花边～～成品图

步骤8

升级版造型：先将细长条扭上劲

步骤9

变成这种造型～～成品图

步骤10

和这种造型～～成品图

步骤11

将制作好的小帽子花卷进行第二次饧发，开水上锅蒸制15分钟即可

这个方子是制作发酵面团的“黄金比例”。亲们可以随意改变小帽子的颜色和造型，期待你们的作品。

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