川辣回锅肉
川辣回锅肉的做法
步骤1
回锅肉洗干净，把锅烧热，猪皮在热锅上烧，把猪毛烧尽。
步骤2
再次清洗过后放入锅中煮大概15/20分钟，（筷子能从猪皮出轻轻插入，则捞出）
步骤3
将五花肉切成片，开火放油，五花肉在锅中变成微黄，加入葱姜蒜，煸炒后放入豆瓣酱，洋葱，料酒，花椒。
步骤4
在放入辣椒。青椒。豆苗。加入少许盐和酱油，甜面酱出锅即可