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诗文 【养生汤品】甘蔗胡萝卜排骨汤——老少皆宜
释义

【养生汤品】甘蔗胡萝卜排骨汤——老少皆宜


最近天气忽冷忽热,不少人都出现嗓子干哑难受的情况,给大家推荐甘蔗汁,有益胃生津、润肺去燥等缓解功效。 甘蔗中含有丰富的糖分、水分,此外,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。 甘蔗不但能给食物增添甜味,而且还可以提供人体所需的营养和热量。 甘蔗食疗作用: 甘蔗味甘、性寒,归肺、胃经; 具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效; 主治口干舌燥,津液不足,小便不利,大便燥结,消化不良,反胃呕吐,呃逆,高热烦渴等。

排骨汤的用料

甘蔗 排骨
胡萝卜
色拉油

排骨汤的做法

【养生汤品】甘蔗胡萝卜排骨汤——老少皆宜的做法图解1

步骤1

胡萝卜切块,甘蔗去皮切段。
【养生汤品】甘蔗胡萝卜排骨汤——老少皆宜的做法图解2

步骤2

过水:(锅中冷水下去排骨,料酒,姜片煮开浮沫出来,放水里洗干净)
【养生汤品】甘蔗胡萝卜排骨汤——老少皆宜的做法图解3

步骤3

热锅放入少许色拉油,小火煸炒排骨至三到五分钟,使表面有点焦黄色。
【养生汤品】甘蔗胡萝卜排骨汤——老少皆宜的做法图解4

步骤4

倒入足量的水,加入切好的甘蔗。大火炖开转中火炖一个小时
【养生汤品】甘蔗胡萝卜排骨汤——老少皆宜的做法图解5

步骤5

加入胡萝卜块半个小时,加盐即可出锅
【养生汤品】甘蔗胡萝卜排骨汤——老少皆宜的做法图解6

步骤6

清甜,挺好喝

排骨汤的烹饪技巧

这汤甘蔗放多会有点甜。不习惯喝的人可少放甘蔗。

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更新时间:2024/11/22 12:56:05