爆炒河虾
以前在家 妈妈经常给做 补钙还可以当零食 现在自己在外很少回家 想念妈妈的味道 只有自己动手 不过好多还是电话里妈妈指导的 但是 还是做不出妈妈的味道
爆炒河虾的做法
步骤1
洗净河虾 烧开水 用开水焯一下 变色就可以了 注意焯完之后一定要控干水分 不然炒时浪费时间 辅料准备好 蒜拍成蒜泥 葱切成葱花
步骤2
热锅下油 多放一些油 油热放入姜片葱花煸出香味 控干的河虾大火爆炒 放入盐和十三香 淋醋 炒至河虾干锅 出锅时放入蒜泥翻炒一下 放味素调味 出锅