油煎南瓜饼

读大学的时候，经常去买南瓜饼或者南瓜球吃，一直忘不了那个味道，特别喜欢。现在的工作，常和孩纸们呆一块，没想到孩纸们也爱吃这个，所以就自己动起手来，和孩纸们一块儿分享了。*^_^*

油煎南瓜饼的用料

南瓜半个	糯米粉 1.5斤
白糖适量	花生油适量

步骤1

将南瓜洗净，切小块儿，然后蒸熟至变软。

步骤2

将蒸熟的南瓜沥干水分，然后捣烂变成南瓜泥，再加入糯米粉和适量的白糖混合搅拌，最后揉成团放置5分钟。

步骤3

取适量的面团揉成小圆球，再将其压扁变成圆形。

步骤4

热锅，倒入适量花生油小火烧开，再放入南瓜饼慢火煎至金黄色。（PS：切记要小火煎南瓜饼，否则会很快糊掉。）

步骤5

将煎好的南瓜饼装盘，外酥内软的香喷喷的南瓜饼就做好了。（PS：煎南瓜饼的时候使用花生油会更香，孩纸们都很爱吃呢！`(*∩_∩*)′）

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