香菇滑鸡粥
香菇滑鸡粥的做法
步骤1
准备材料。
步骤2
大米洗净用色拉油几滴和水拌匀腌一下
步骤3
鸡胸肉切小丁，用盐、淀粉、胡椒粉、色拉油拌匀腌制30分钟。
步骤4
青菜洗净，姜切丝，香菇洗净切片。
步骤5
砂锅放入米和水，米和水的比例：1：10，大火烧开。
步骤6
加入香菇煮10分钟，转中火，中间需要搅拌，防止粘锅，煮30-45分钟。
步骤7
加入腌好的鸡块，转大火煮开，加入姜丝，搅拌均匀。
步骤8
加入青菜，拌匀煮熟即可。香菇滑鸡粥的烹饪技巧
1、也可以换成去骨鸡腿肉。