【韭菜肉馅煎饺】>>长煎饺
立冬自己做饺子皮饺子馅味道好棒(⌒?⌒)?????
煎饺的做法
步骤1
韭菜肉馅：韭菜整理干净清洗2-3次切碎备用。猪肉洗干净后切小块加少许盐剁成肉馅备用。韭菜和猪肉馅按自己喜欢的调料进行调味拌均匀。
步骤2
面粉用80度左右的热水烫面(用筷子拌开面粉分几次的加水和成面团。)
步骤3
取一小块面团擀成面皮，加适量韭菜肉馅从下往上的折好。
步骤4
收口，左右两边的也收好的。
步骤5
成品1。锅烧干没有水分后，加入适量油烧热，将饺子放内中小火煎2分钟，然后加入一勺水，盖上锅盖煮至水干了，再加少许油煎一会即可。吃起来脆脆的。
步骤6
这是通常的饺子包法。
步骤7
下锅煎啦。
步骤8
成品2。底部也是脆脆的哟。煎饺的烹饪技巧
简单的教你完成做饺子皮。做饺子皮要用80度左右的水烫面，水要分次加，边加热水边用筷子拌开面粉后，在面板上取一些干爽面粉，将烫好的面放在有干爽面粉的面板上慢慢的揉成面团，就可以做饺子皮用啦。