网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 水煮牛肉
释义

水煮牛肉

天凉了,这样的热菜最好下饭了

水煮牛肉的用料

牛肉 1000g 红薯粉 一把
豆芽 500g 香菜 1小把
盐 3小勺 生抽 2勺
香油 半勺 生粉 3勺
姜 4-5片 葱 1把
蒜 2-3头 豆瓣酱 3勺
辣椒粉 2勺 花椒 20颗左右
干辣椒 6个 蛋清 1个
黑胡椒粉 2勺 花椒面 2勺

水煮牛肉的做法

步骤1

牛肉洗净切片,越薄越好.我刀功不行就随便切了.放香油,生粉,生抽,蛋清,黑胡椒粉腌制15分钟,葱切末备用

步骤2

豆芽洗净掐去尾巴,把水烧沸腾下水煮3分钟捞起放在盆底

步骤3

把锅烧热入油小火放入花椒炸一下再加入姜片干辣椒.加入豆瓣酱熬煮.要翻炒免得糊锅.油量要多些.加入两大碗水放入红薯粉.煮4-6分钟捞铺豆芽上

步骤4

把牛肉快速倒入用筷子划开.煮2-3分钟连汤一起倒入盆中.把葱花和蒜末还有辣椒粉,花椒面香菜集中铺在肉上.烧热油起烟泼在上面.滋滋香味飘散开饭吧

水煮牛肉的烹饪技巧

烧热油泼的时候怕溅到可以戴洗碗的手套,一手拿锅一手拿锅盖武装好再泼.被老公笑死.哼!我麻麻把我生那么漂酿容易嘛当然要保护好.嘿嘿

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 5:29:01