诗文 | 水煮牛肉 |
释义 |
水煮牛肉天凉了,这样的热菜最好下饭了 水煮牛肉的做法步骤1 牛肉洗净切片,越薄越好.我刀功不行就随便切了.放香油,生粉,生抽,蛋清,黑胡椒粉腌制15分钟,葱切末备用步骤2 豆芽洗净掐去尾巴,把水烧沸腾下水煮3分钟捞起放在盆底步骤3 把锅烧热入油小火放入花椒炸一下再加入姜片干辣椒.加入豆瓣酱熬煮.要翻炒免得糊锅.油量要多些.加入两大碗水放入红薯粉.煮4-6分钟捞铺豆芽上步骤4 把牛肉快速倒入用筷子划开.煮2-3分钟连汤一起倒入盆中.把葱花和蒜末还有辣椒粉,花椒面香菜集中铺在肉上.烧热油起烟泼在上面.滋滋香味飘散开饭吧水煮牛肉的烹饪技巧烧热油泼的时候怕溅到可以戴洗碗的手套,一手拿锅一手拿锅盖武装好再泼.被老公笑死.哼!我麻麻把我生那么漂酿容易嘛当然要保护好.嘿嘿 |
随便看 |
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