罗勒炒青口贝

步骤1

将青口贝用刷子清洗干净沥水待用。

步骤2

取罗勒叶后切丝，蒜末葱丝切好备用。

步骤3

锅内倒入黄油，小火化开后放入葱蒜煸炒片刻放入罗勒，后入青口贝，翻炒。

步骤4

不用翻炒很久，看到青口微微张开倒入白葡萄酒，撒上黑胡椒碎，盖锅盖焖。焖的过程，不要开盖，晃动锅子让其均匀受热，大约3-5分钟后开盖，再撒上少许新鲜罗勒，出锅装盘，就可以开动啦。