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诗文 鸡蛋煎饼
释义

鸡蛋煎饼

我用的料很少,只够两张,因为只有自己吃,大家可酌情加。。不小心时间长了,太焦了,应该是嫩嫩的那种。。O(∩_∩)O~

鸡蛋煎饼的用料

面粉 适量 鸡蛋 1,2个
白菜 一片 黄瓜 半个
盐 适量 花椒粉 一点
大葱 一片

鸡蛋煎饼的做法

鸡蛋煎饼的做法图解1

步骤1

准备原料如下
鸡蛋煎饼的做法图解2

步骤2

取面粉,加适量盐,一点点花椒面,添加水成面糊状。一片白菜切碎,在面糊中加入白菜碎~
鸡蛋煎饼的做法图解3

步骤3

取鸡蛋加一点盐,搅拌。。
鸡蛋煎饼的做法图解4

步骤4

电饼档预热
鸡蛋煎饼的做法图解5

步骤5

加油,热油后,从中心缓慢倒入面糊,用刷子或者木铲推成圆形饼状,薄厚都可以,随自己心意~
鸡蛋煎饼的做法图解6

步骤6

上图面饼变色后,倒入鸡蛋液,平均敷于面饼上。。
鸡蛋煎饼的做法图解7

步骤7

在电饼档变色后翻面
鸡蛋煎饼的做法图解8

步骤8

再翻面后,鸡蛋那面如图
鸡蛋煎饼的做法图解9

步骤9

焦黄色就好啦,没有鸡蛋那面脆脆的,鸡蛋那面嫩嫩的,口感很好~
鸡蛋煎饼的做法图解10

步骤10

在面饼上涂一层甜面酱(害怕太咸的话,可以加点水泄开点,但是不要太多,要不就成我这种太水了),喜欢辣的还可以涂辣椒,在其上放些菜、葱丝,我放的是黄瓜
鸡蛋煎饼的做法图解11

步骤11

可以卷起来吃,切开很漂亮~_~
鸡蛋煎饼的做法图解12

步骤12

也可以切块吃,随你爱好~

鸡蛋煎饼的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 12:14:15