蒜蓉蚝油橄榄菜

第一次知道橄榄菜是在广州看到的瓶装橄榄菜，那已经是十几年前的事了。后来在上海也有卖了，而近年竟然有卖新鲜的橄榄菜，非常翠绿鲜嫩，只是不知道怎么烹饪。有一次，到亲戚家作客，烧了这个菜，觉得很不错，就如法炮制。