可乐鸡翅
无聊的时候做来吃哒。
可乐鸡翅的做法
步骤1
鸡翅洗净，焯下水捞起来放冷水里，沥干水，用刀在鸡翅上划两刀，盛在碗里，加盐、料酒、酱油，挤几滴柠檬汁、几片姜片腌制至少半小时以上；步骤2
锅里热油，放鸡翅，双面煎到微黄，放入蒜片、姜片翻炒（如果腌鸡翅的时候盐加得少就再放点盐），倒入可乐，刚好没过鸡翅，再加点酱油（为了上色）；
步骤3
小火焖到收汁，装盘，撒点葱，完工。可乐鸡翅的烹饪技巧
个人觉得可乐已经含有很多糖分，煮汁的时候不需要再加白糖； 腌制至少半个小时的意思是时间越久越入味，我是头天腌制好的。