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诗文 香喷喷排骨饭
释义

香喷喷排骨饭

电饭锅做排骨饭,操作简单,味道不错~

香喷喷排骨饭的用料

排骨(肋排) 100g 新鲜香菇 1个
胡萝卜 1个 土豆 1个
干香菇(没有可不加) 3个 葱 1颗
姜 1块
白糖 酱油
料酒

香喷喷排骨饭的做法

香喷喷排骨饭的做法图解1

步骤1

先把排骨焯一下,然后把香菇切丁,胡萝卜土豆切块,葱姜切片
香喷喷排骨饭的做法图解2

步骤2

干香菇用开水发一下,没有可忽略比步骤
香喷喷排骨饭的做法图解3

步骤3

电饭锅里放大米,淘洗净,比平时煮饭用的水稍微多一点点,如果喜欢吃硬饭,就跟平时煮饭的水一样多就可以(此步骤我加了泡干香菇的水)
香喷喷排骨饭的做法图解4

步骤4

煮饭水量好后,在把水倒出来,接着泡干香菇
香喷喷排骨饭的做法图解5

步骤5

锅中放平时炒菜的油,加葱姜花椒面爆香锅
香喷喷排骨饭的做法图解6

步骤6

把排骨胡萝卜土豆香菇都放进锅里炒,放点料酒,和酱油,老抽上色
香喷喷排骨饭的做法图解7

步骤7

炒的差不多时,就把泡干香菇的水连同香菇一起倒进锅里煮开,放盐,盐量跟平时做菜时一样多就好
香喷喷排骨饭的做法图解8

步骤8

放一点白糖提提鲜味,最好是放几粒冰糖,我家冰糖用完了还没买,所以用的白糖
香喷喷排骨饭的做法图解9

步骤9

开锅之后,把火关掉,将炒好的排骨倒进电饭锅里,拌匀,按煮饭键,饭煮好后,在按一次煮饭键,确保熟透
香喷喷排骨饭的做法图解10

步骤10

香喷喷的饭做好了,开吃吧~

香喷喷排骨饭的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 12:05:26