辣炒鳗鱼
辣炒鳗鱼的做法
步骤1
将鳗鱼洗干净，去其内脏和头步骤2
锅中放油，下葱姜蒜爆香，放鳗鱼翻炒，加入一点料酒翻炒，放干辣椒碎翻炒，放生抽和老抽翻炒，然后加入水，大火烧开，转小火
步骤3
放入糖，一点白醋，一勺白酒，待汤汁变少后放入水淀粉勾芡，收汁，即可出锅
| 诗文 | 辣炒鳗鱼 |
| 释义 |
辣炒鳗鱼辣炒鳗鱼的做法步骤1 将鳗鱼洗干净，去其内脏和头步骤2 锅中放油，下葱姜蒜爆香，放鳗鱼翻炒，加入一点料酒翻炒，放干辣椒碎翻炒，放生抽和老抽翻炒，然后加入水，大火烧开，转小火
步骤3 放入糖，一点白醋，一勺白酒，待汤汁变少后放入水淀粉勾芡，收汁，即可出锅辣炒鳗鱼的烹饪技巧 |
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