小妹家常菜之二：秘制咖喱蟹

海鲜，我最爱之一。

小妹家常菜之二：秘制咖喱蟹的用料

三眼蟹 4只	咖喱酱适量
椰粉 1包	鸡精，盐，水适量

步骤1

油热下咖喱料炒香后下蟹，待咖喱料均匀的果上蟹肉后加调味品，避免干锅要适当在锅边洒水，蟹快熟后加入椰粉水没过蟹肉，大火煮开小火收汁，起锅装盘

油烧热后把咖喱酱炒香后放蟹快速炒，避免干锅时不时在锅边洒水，待蟹快熟时加适量水及倒提先搅伴好的椰粉水，水没过蟹大火煮开后转小火收汁，起锅，开动。

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