炸藕夹
儿时的味道家传的过年菜
炸藕夹的做法
步骤1
将面粉加水调成糊
步骤2
藕洗净，切成连刀片，每二片藕中间夹入调好味的肉馅。注意切藕时连刀，不要切断了。
步骤3
油七分热时放入挂好面糊的藕夹，注意火候。
步骤4
因为我用的茶油，所以颜色比较浅，炸好了，香喷喷的，趁热吃口感最佳！炸藕夹的烹饪技巧
注意火候和切藕的刀功