黑糖戚风蛋糕
之前在豆果上一直在搜普通戚风蛋糕来着，做了几次~今天正好看到有卖韩国黑糖的，就买了一包。上网搜了一下做法，赶紧与大家分享吧！
黑糖戚风蛋糕的做法
步骤1
黑糖与水煮化，离火凉凉。步骤2
蛋黄打到粘稠，将色拉油分次倒入。然后加黑糖水，筛入面粉与盐，均匀搅拌。步骤3
打发蛋白步骤4
将一部分蛋白加入蛋黄液中，翻拌。然后再到回蛋白中。均匀搅拌。
步骤5
170度，上下火，倒数第二层，40分钟就好啦！黑糖戚风蛋糕的烹饪技巧
蛋清要打到干性泡发哦！