五香红烧肉
家人都喜欢吃红烧肉。越是简单的做法，越能体现食材的美味。
五香红烧肉的做法
步骤1
五花肉切麻将块大小，大约两厘米的正方块。步骤2
锅内放油，油的量为炒菜的炒勺半勺。之后每种调料的量，都以炒勺为量体。步骤3
油热放葱姜，八角，桂皮，香叶，炒出香味，放入五花肉。放入冰糖。步骤4
五花肉炒到表面轻微焦黄，到入半勺老抽，翻炒均匀，到入一勺酱油。继续翻炒两分钟。加入热水，没过肉手指两指节高度，大约三厘米。步骤5
大火烧开，转最小火，一小时后加入盐。根据自己口味决定多少量，继续炖半小时就可以出锅了。