大蒜炒肉

步骤1

五花肉洗净切片，大蒜切断

步骤2

锅热无需放油，把五花肉片放进去煸，逼出油脂。

步骤3

把多余的油盛出来，放入蒜段继续炒，放豆瓣酱炒到蒜叶断生，放点点水，再加生抽和盐，翻炒一会儿加辣椒就可以起锅了。