韩国火腿泡菜豆腐汤
热汤是韩国人餐桌离不开的家常料理。
韩国的泡菜汤，可是我们最熟悉的韩式料理。
辣白菜是韩国人最爱的小菜，加入了火腿和豆腐的泡菜汤，微辣开胃，鲜美浓郁，让你回味无穷。
泡菜豆腐汤的做法
步骤1
准备好所有的食材。
步骤2
豆腐切片在淡盐水中浸泡10分钟。
步骤3
泡菜切小块，油豆腐切三角形，火腿切半圆片，香菇切条。
步骤4
蒜切末葱切段。
步骤5
锅中加入少许香油烧热。
步骤6
倒入泡菜翻炒出香味。
步骤7
加入适量的清水。
步骤8
放入油豆腐和香菇。
步骤9
加入一半蒜泥和葱段煮上10分钟。
步骤10
再加入豆腐。
步骤11
加入酱油。
步骤12
加入盐煮上5分钟。
步骤13
然后加入火腿。
步骤14
加入剩下的葱段和蒜末。
步骤15
煮开加鸡精关火泡菜豆腐汤的烹饪技巧
泡菜一定要先炒出香味，再加水烧制，这样汤的口感才好。 火腿最后再放煮开即可，火腿煮长时间口感不好会有些油腻。