麻辣小龙虾尾

麻辣小龙虾尾的用料

步骤1

买好的龙虾让菜场去掉头，洗干净将虾线扯出，尾巴中间那一片扯出来就是虾线

步骤2

用料酒，姜丝，耗油腌制龙虾十分钟

步骤3

腌制的同时把大葱切好，花椒干辣椒备好

步骤4

热锅烧油，将花椒，干辣椒，糍粑辣椒或者老干妈，姜，大葱（葱白）依次倒入翻炒，炒香后倒入龙虾

步骤5

一起翻炒后加入适量生抽和水，盖上盖子闷煮

步骤6

龙虾最好多煮煮，煮5.6分钟之后，加入盐（适量，因为龙虾腌制过了）和大葱（葱绿），收汁出锅

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。