——芝香紫薯酿蛋（原创首发）
看到复刻十二道锋味的活动后，就一直想参加。可是悲催的是，菜做好了，图片也拍好了，电脑却坏了。上火啊，昨天是复刻鹌鹑蛋的最后一天，可我的电脑今天才修好。晚上下班回到家，抓紧时间把菜谱发上，不知道还可不可以啊。
芝香紫薯酿蛋的做法
步骤1
把紫薯洗净放微波炉蒸碗内加适量的水微波炉内高火8分钟蒸熟
步骤2
蒸熟的紫薯剥去皮，用勺子碾成碎面状。
步骤3
小锅内放入芝士片加入牛奶小火融化。
步骤4
融化后的芝士奶液倒入紫薯内拌匀，再加入约15克炒熟的糕粉拌匀。
步骤5
然后加入橄榄油拌匀。
步骤6
取一心型模具里面抹上少量的黄油，填入紫薯压实，中间挖一小洞。我只有一个心形模具，所以很费劲的一个一个蒸制的哦。
步骤7
在洞内打入鹌鹑蛋。
步骤8
在鹌鹑蛋上撒上适量的盐。
步骤9
再撒上适量的胡椒粉。放入锅中，开水上笼蒸5分钟即可。
步骤10
成品出锅喽，营养又美味。