手工南瓜饼
手工南瓜饼的做法
步骤1
南瓜去皮切小块蒸熟，尽量蒸软一点，容易压成泥。步骤2
将适量的糯米粉，糖(根据个人口味添加)依次加进南瓜泥里，(不要加水，可以加一点粘米粉，易成形。)搅拌均匀，揉成光滑的面团。步骤3
将面团分成若干分(差不多乒乓球大小)搓成圆(手上可以抹少量油，)再压成小饼步骤4
下油锅用小火煎，略焦黄就行。(怕上火，可以用蒸的，蒸10分钟左右)步骤5
开吃吧！手工南瓜饼的烹饪技巧
1 、和面团时可适量加一点粘米粉，可以让南瓜饼挺一点，易成形。2、下锅煎一定要用小火，不然很容易焦黑。