豆腐当家 ~煎豆腐的N种组合: 煎豆腐蘸汁，炒黄瓜，家常豆腐

豆腐当家，把豆腐煎一下，既可以直接蘸各种料汁吃，又可以搭配其他蔬菜炒出多种花样:煎豆腐炒黄瓜和红尖椒，非常爽口! 煎豆腐炒青椒，就是大家都爱的家常豆腐！……

豆腐的用料

步骤1

一，煎豆腐 1.1）卤水老豆腐1块

步骤2

1.2）煎豆腐豆腐切片，将豆腐片轻轻裹上一层淀粉；锅烧热后加橄榄油，放一点盐化开后，放入豆腐，煎至两面金黄

步骤3

1.3）煎豆腐煎好的豆腐，外焦里嫩煎好的豆腐，可以演化出很多种吃法

步骤4

二，煎豆腐+蘸料汁儿料汁儿，可按照个人喜好制作，上图从左到右是: 2.1）味极鲜+几滴白醋+豆豉辣椒（强烈推荐） 2.2）番茄酱 2.3）味极鲜+辣根

步骤5

三，煎豆腐炒黄瓜 3.1）用煎豆腐留在锅底的油，先把黄瓜和尖椒扁炒一下，放点盐继续扁炒; 3.2）待黄瓜炒软后再把煎好的豆腐倒入锅内，翻炒十几下，即可出锅装盘

步骤6

煎豆腐的N种组合更多组合，后续添加中……