椰林飘香迷你戚风
我是一个爱酒人士，热爱品尝各种好酒，在鸡尾酒里呢，我最爱的莫过于Pina Colada, 也就是椰林飘香了，这款鸡尾酒让你仿佛置身热带岛屿，听着海鸥鸣叫，引着徐徐海风，看着紫色晚霞下的椰林，哦~惬意！那这款蛋糕呢就是由Pina Colada带来的灵感而创作，原材料中有和鸡尾酒一样所需要的朗姆，凤梨和椰浆，再加上浇灌在蛋糕上的风味糖浆，一口咬下去，蓬松而又柔软的口感，真的也可以让你在白色沙滩上转圈圈哦~~
椰林飘香迷你戚风 的做法
步骤1
原材料全家福~
步骤2
烤箱预热到170℃，黄油涂抹迷你戚风模具
步骤3
混合面粉，泡打粉，苏打粉，过筛
步骤4
用电动打蛋器中速打发黄油3分钟后加入黄糖和白砂糖，继续高速打发5分钟
步骤5
加入鸡蛋，继续搅拌1分钟
步骤6
加入椰浆和1/2汤匙朗姆酒，搅拌1分钟
步骤7
分两次加入粉类，每次不要超过30秒
步骤8
拌入凤梨丁
步骤9
入烤箱烘烤20-25分钟
步骤10
混合凤梨汁，糖粉，牛奶和1/4汤匙朗姆酒，制成糖浆
步骤11
如图均匀浇灌在蛋糕表面，大功告成！椰林飘香迷你戚风 的烹饪技巧
如果选用连模，在烤的中途拿出模具翻转一下，以免温度过高或受热不均匀