番茄土豆炖牛肉
番茄土豆炖牛肉的做法
步骤1
牛肉切小块焯水，锅中放入姜片，盐，料酒，煮开后捞起放入高压锅同样放入料酒压制
步骤2
在牛肉压制的时候把土豆番茄切好比牛肉稍稍大一点
步骤3
锅烧热放油等油热了放入姜蒜爆香再放入番茄，这时油可以多一些，油少了的话炒番茄的时候不容易出汁，这时候再放入牛肉，盐焖制烧开后放入土豆继续焖（如果觉得会干锅或汁水少就可以加入高压锅的牛肉汤，一定不要用第一次焯牛肉的水）
步骤4
等到土豆熟了的时候就可以了因为我们之前用高压锅压了牛肉的所以我们之前牛肉尽量压久一点最后放一点鸡精出锅