诗文 | 巧克力玛芬 |
释义 |
巧克力玛芬暑假先后做了奶油蛋糕,红豆小面包,虎皮蛋糕卷和Pizza巴拉巴拉,觉得玛芬是最好上手的了~喵~ 巧克力玛芬的做法步骤1 黄油室温下软化,加糖打发。步骤2 巧克力隔水加热融化。(我用了四块德芙66%的巧克力,觉得做出来味道刚刚好)步骤3 2入1搅拌均匀,加入蛋液继续搅拌步骤4 分两次加入牛奶,每次加入牛奶后放入一部分过筛的低筋粉,方便搅拌。 然后放入泡打粉步骤5 除了打发之外其余步骤都是用翻拌就可以~ 放入部分巧克力豆和蔓越莓干,搅拌均匀步骤6 烤箱预热180度 。把面糊倒入纸杯(7/10的位置) 然后撒上部分巧克力豆和装饰巧克力。 入烤箱,180度 18分钟。步骤7 拿出来是这样子巧克力玛芬的烹饪技巧去除鸡蛋的腥味可以滴几滴柠檬汁(一直用的绿的梦)或者白醋。可以根据个人喜好放一点朗姆酒神马的~ |
随便看 |
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