橄榄油饼干底芝士蛋糕

橄榄油饼干底芝士蛋糕的用料

步骤1

将消化饼干放到保鲜袋里碾碎。

步骤2

加入橄榄油搅拌均匀

步骤3

把拌了油的饼干碎倒入活底模具中，找个平底的杯子，用杯底用些力把饼干碎压实做成蛋糕底。

步骤4

把已经放到室温软化的奶油奶酪和柠檬汁、鸡蛋、白砂糖、一点点盐统统放入搅拌机中。

步骤5

按下按钮，十几秒后奶酪糊就搅拌均匀了。

步骤6

把奶酪糊倒入铺了饼干底的模具中

步骤7

把模具下面用锡纸包好，放入烤箱内，烤盘中加入一点水，隔水烤来烤。 180度烤30分钟，烤好后晾凉放入冰箱冷藏几个小时口感更好。

我调芝士糊的时候直接把奶油奶酪和柠檬汁、鸡蛋、白砂糖、一点点盐统统放入搅拌机中，按下按钮十几秒后就搅拌均匀了。特别的方便！

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