黄金茄盒的正宗做法、茄子、猪肉、面粉、鸡蛋、葱花、姜、五香面、盐、酱油、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

黄金茄盒的用料

茄子两个

猪肉一块

面粉适量

鸡蛋一个

葱花适量

姜适量

五香面适量

盐适量

酱油适量

黄金茄盒的做法

步骤1

准备原材料、因为我还弄了土豆盒所以还准备了两个土豆。土豆也很好吃的、

步骤2

把茄子洗干净、然后按照一刀切断一刀不断的顺序把茄子切成茄夹。然后用适量盐和五香面撒一层

步骤3

把猪肉（最好是五花肉）剁成肉馅。加入五香面葱姜碎末、盐、花生油适量。放在碗内待用。

步骤4

把面粉加鸡蛋、加入适量温水，注意一定是温水、搅拌成面糊、加入适量五香面

步骤5

把肉馅夹在茄夹子中间。裹上面糊放入油锅中炸至金黄色

步骤6

美味的黄金茄盒就成功了。

这是一道非常家常的油炸菜，以前经常吃耦合、因为茄子非常软而且容易入味、所以茄子本身的嫩香加上肉馅的美味，真的是非常好吃。一定注意茄子切完后要放点盐和五香面不然的话会达不到味道、肉馅不要放太多盐。。炸的时候油温一定控制好不易太热。。最后因为这道菜非常油腻，所以吃完之后别忘了吃个水果清清油脂哦！