芋头炖牛腩
从小就很喜欢吃芋头！用最少的调料做出这道湖南口味菜！
芋头炖牛腩的做法
步骤1
先把材料准备好
步骤2
芋头去皮(芋头去皮时！会让人手很痒！一定要带一次性手套)清洗切块！
步骤3
牛腩切小块焯水(去除血水！如果不喜欢牛腩腥味的！可以放点八角，桂皮之类的)
步骤4
牛腩清洗切条
步骤5
热锅放油！加牛腩煸炒！加芋头爆香！加水倒入炖锅！加点盐！辣椒粉！(如果没有炖锅，高压锅！或者电饭煲都可以！时间30分钟或者选择蹄筋这一行)
步骤6
开盖！看牛腩和芋头是否炖烂！(如果用的电饭煲！肯定要走下一步！如果是高压锅！不喜欢味太浓稠！在这一步就可以尝味加调料出锅了！如果是有大蒜叶的季节，就可以加点大蒜叶)
步骤7
倒入锅中继续煮！煮至黏稠！加盐，味精！如果喜欢辣点加点辣椒粉！大蒜叶！没有大蒜叶！香菜也可以！(香菜出锅后加)芋头炖牛腩的烹饪技巧
懒人做法！