红烧肉烧玉米
单纯的红烧肉比较油腻厚重，因此我加入了玉米可以稀释肉的油腻之感。另外加入了鸡蛋，使整道菜营养更加丰富。
红烧肉烧玉米的做法
步骤1
五花肉洗净切丁、过水
步骤2
冰糖在锅里融化，倒入过好水的五花肉丁，炒糖色
步骤3
玉米切成小块备用
步骤4
2个生鸡蛋煮熟，剥壳备用
步骤5
将五花肉、玉米、鸡蛋放入水中，加入适量葱、生抽、八角、香叶、生姜。煲30分钟左右
步骤6
起锅，收汁，完成红烧肉烧玉米的烹饪技巧
在将炒了糖色的五花肉放锅里焖的时候，汤汁配备的比例为：是1勺料酒、2勺酱油、3勺糖（如果将炒糖色的汁用上可不需要另外加糖）、4勺清水的比例（如果觉得水少了，可以依此等比例增加）