酥炸小鱼虾
妯娌拿来一些野生的小鱼虾，想着给YouYo做小鱼汤喝，可是宝贝喜欢吃刚炸出来的小鱼虾，脆脆的很好吃，再做汤之后那小鱼的刺对孩子来说还是软了有点扎喉咙的风险。所以我在炸之前也腌制了一下，炸出来的小鱼虾有了咸味先给宝贝吃个够，剩下的再做小鱼汤喝~~
酥炸小鱼虾的做法
步骤1
小鱼虾清洗干净，表面水分控7分干
步骤2
放适量盐和十三香调味，腌制一个小时
步骤3
放入适量面粉
步骤4
搅拌均匀，让所有的小鱼虾都裹上面粉
步骤5
油温7分热的时候就可以将小鱼虾下锅炸了
步骤6
炸好的小鱼虾捞出控一下油
步骤7
酥脆的小鱼虾很好吃哦酥炸小鱼虾的烹饪技巧
小鱼虾控水先控7分干再腌制，控水太干裹不上面粉，可以在撒一点水再裹面粉 先打个鸡蛋在鱼上，再下面粉也很好挂浆了