诗文 | 清甜淮山汤 |
释义 |
清甜淮山汤
清甜淮山汤的做法步骤1 新鲜淮山去皮切薄薄片泡水待用(淮山容易氧化切好就马上要泡水里),枸杞泡水待用(真正好的枸杞煮出来超甜的),瘦肉斜切加少许盐待用(瘦肉按切断纹路切薄片,加盐可以让肉变嫩又好吃,煮久一点也不怕肉老),鸡蛋打散待用。步骤2 煮开水再下淮山和枸杞,大火煮五分钟左右。步骤3 这时候该下用盐腌制好几分钟的瘦肉,大火煮二~三分钟;步骤4 芫荽是这道汤的小清新香味^0^可以提升整个汤的鲜味喔~去菜市场买菜的时候顺便可以免费跟老板拿几棵喔。切小段备用~步骤5 接着下适量盐下适量鸡粉,倒蛋液围圈圈下去,形成蛋花,熄火!最后下芫荽~步骤6 清新香甜的好汤完成咯~简单又健康清甜淮山汤的烹饪技巧淮山的清淡加上枸杞的香甜真是绝配,大爱~ |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。