经典黑白格棋格蛋糕

先说说模子吧，这款模子让棋格蛋糕变得非常简单，三个烤盘，一个三环的分格器，也就是说，需要烤3片蛋糕片，两色或三色的面糊，即可。外层涂层依然是wilton的经典涂层，防粘效果非常棒。

经典黑白格棋格蛋糕的用料

步骤1

这个量我又加了四分之一，刚好烤三个高度合适的9寸蛋糕片准备工作——所有粉类过筛备用，烤盘涂油抹粉

步骤2

软化好的黄油加糖盐打到发白

步骤3

加入酸奶，柠檬皮屑拌匀

步骤4

依次加蛋拌匀

步骤5

加入香草精和所有粉类，彻底拌匀

步骤6

分成两等份，在其中一份中加入融化的巧克力，拌匀

步骤7

做糖酒液，50克糖100克水煮开，放凉后加入35克黑朗姆酒拌匀每片蛋糕上正反刷糖酒液

步骤8

开始拼装，我用了400克淡奶油，40克糖抹面蛋糕片中间的奶油层不能太厚，要不影响棋格效果整个蛋糕用打发奶油抹平即可，表面筛一层糖粉，然后用刻好的棋格，筛上法芙娜可可粉，即可

步骤9

围边用了自制手指饼干

蛋糕方子来自小德姐，她用的刚好就是同类型的模具，这个蛋糕模子还是很大的，是一个九寸的大蛋糕

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