土豆丝韭菜鸡蛋
一次出去和家人吃饭 这是一个饭店的农家特色菜 我就回来试着做了 家人很喜欢吃 自己做的图片下次附上
土豆丝韭菜鸡蛋的做法
步骤1
土豆丝切丝 漂水 捞出沥水备用步骤2
韭菜切小段步骤3
鸡蛋搅匀 煎熟步骤4
锅烧热放油 接着放入姜、蒜、干辣椒爆香；放入土豆丝，炒制变色、微黄；放入韭菜翻炒1分钟，加入煎好的鸡蛋、放入醋、酱油翻炒1分钟；然后加入食盐炒匀，出锅。土豆丝韭菜鸡蛋的烹饪技巧
在炒的时候如果粘锅就稍微放点水，这样可以保持菜的颜色
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