诗文 | 土豆丝韭菜鸡蛋 |
释义 |
土豆丝韭菜鸡蛋一次出去和家人吃饭 这是一个饭店的农家特色菜 我就回来试着做了 家人很喜欢吃 自己做的图片下次附上 土豆丝韭菜鸡蛋的做法步骤1 土豆丝切丝 漂水 捞出沥水备用步骤2 韭菜切小段步骤3 鸡蛋搅匀 煎熟步骤4 锅烧热放油 接着放入姜、蒜、干辣椒爆香;放入土豆丝,炒制变色、微黄;放入韭菜翻炒1分钟,加入煎好的鸡蛋、放入醋、酱油翻炒1分钟;然后加入食盐炒匀,出锅。土豆丝韭菜鸡蛋的烹饪技巧在炒的时候如果粘锅就稍微放点水,这样可以保持菜的颜色 |
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