蒜蓉苋菜
苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。苋菜又名赤苋、绵苋、彩苋、汗苋、雁来红、青香苋、红苋菜、刺苋菜、野苋菜、三色苋、野刺苋等。
蒜蓉苋菜的做法
步骤1
准备的苋菜蒜头。
步骤2
摘取嫩叶洗净。
步骤3
捞出沥干水分。
步骤4
热锅爆香蒜粒。
步骤5
?倒入苋菜翻炒。
步骤6
放入蒜蓉翻炒。
步骤7
苋菜疲软出水，用少许盐调味即可。
步骤8
?起锅装盘。蒜蓉苋菜的烹饪技巧
热锅热油旺火快炒，蒜蓉分两次给。